WINE BAR La Boca del Llop
WINE BAR La Boca del Llop es un espacio mágico donde podrá disfrutar de nuestra selección más esmerada y personal de vinos del Priorat a copas o por botellas.
MOMENTOS LA BOCA DEL LLOP
Vive momentos únicos en el Wine Bar La Boca del Llop, abierto a todo el mundo para disfrutar de vinos del Priorat.
Pack Especial Grupos CATA DE INMERSIÓN PRIORAT
La Cata de Inmersión Priorat es una cata de 4 vinos representativos de la DOQ PRIORAT.
Pack para Grupos de mínimo 6 personas
Este Pack Enológico incluye:
- Cata dirigida y comentada por Laura Massip – historiadora y especialista en enoturismo.
- Historia del Priorat y sus vinos: características e historias de los vinos catados desde el origen, la revolución vitivinícola de los 90′ hasta la actualidad y las nuevas generaciones.
- Horarios: medio dia o noche.
- Nº personas: grupos con un mínimo de 6 personas.
- Duración: 2 h.
- Precio: desde 300 €, para un grupo mínimo de 6 personas.
Pack de libre disposición: no requiere la reserva del alojamiento en el hotel Cal Llop.
Pesonalidad y Elegancia DOQ Priorat
Hemos elegido para nuestra carta de vinos una selección que nos enamora por su personalidad y elegancia.
100% PRIORAT Y CON UNA APUESTA ESPECIAL POR LOS VINOS DE GRATALLOPS
Tenemos una representación de la historia de la revolución vitivinícola del Priorat como ÁLVARO PALACIOS, CLOS MOGADOR, MAS MARTINET o CLOS ERASMUS, de Gratallops, y también de otros pueblos y viticultores de la DOQ PRIORAT, como MAS DOIX y BURGOS PORTA de Poboleda, MAS D’EN GIL de Bellmunt, y cómo no, una apuesta por las nuevas generaciones como MERITXELL PALLEJÀ, MARC BATLLET o FREDI TORRES.
FOOD
Una apuesta sencilla por la calidad y la proximidad
- Pizarras de embutidos artesanos elaborados en el Priorat por la familia Sabaté de CAL CENTRE, de la Vilella Baixa. Cuatro generaciones de elaboración propia y artesanal:
- Pizarras de embutido 100% ibérico de bellota, Pata negra de D.O. GUIJUELO.
- Quesos Artesanos Catalanes Calidad km0, Membrillo casero, almendras y avellanas de Reus.
- Ensaladas, Sopas y Cremas de temporada caseras.
- Postres caseros.
- PLATOS Y TAPAS del dia y de temporada.
Embutidos Artesanos 100% Priorat
Pizarras de embutidos artesanos elaborados en el Priorat por la familia Sabaté de CAL CENTRE, de la Vilella Baixa.
Cuatro generaciones de elaboración propia y artesanal.
DO Guijuelo Pata Negra – Ibéricos de Bellota
Jamón 100% Ibérico de bellota
Lomo 100% Ibérico de bellota
Todo cortado a mano
QUESOS ARTESANOS CATALANES
Proximidad, variedad y delicadeza.
Vivimos en un territorio con una notable diversidad de quesos. Con diferentes variedades de lácteos, y siempre elaborados con la delicadeza propia de un artesano o un artista.
Para todos los paladares, de pasta blanda, secos, semi secos, de vaca, de cabra, de oveja.
Y combinados con membrillo casero, almendras y avellanas de Reus.
DEL HUERTO a la MESA
Nuestras ensaladas de temporada.
Escarola, granada y nueces en invierno y otoño.
Batavia, hoja de roble con fresas en primavera.
Y en verano, tomate raff, o corazón de buey con ventresca de atún y cebolla morada.
SOPAS Y CREMAS CASERAS DE TEMPORADA
Siempre con las verduras de cada temporada.
De calabaza con leche de coco y jengibre en invierno y otoño.
De alcachofas o guisantes con crujiente de jamón en primavera.
Y las frías en verano, como el clásico salmorejo o la de remolacha con yogur o la de pepino y eneldo.
UN POCO DE DULCE
Clásicos de la tierra.
- MÚSIC (FRUTOS SECOS DEL PRIORAT Y EL BAIX CAMP)
- MEL i MATÓ (Amb mel Del Priorat)
Pastelería casera.
Delicias de chocolate.
El maridaje perfecto con vinos Dulces y Rancios
¿Quieres más información WINE AND FOOD?
Dalt 21 43737 Gratallops – Priorat +34 977 83 95 02 hotel@cal-llop.com