Carta y Tapas

 Iva 10% no incluido en los precios 

para comenzar

→ ENSALADA TIBIA de hojas verdes y otros frutos secos con cordoniz escabechada || 8,50 €
→ TOMATE RAFF con ventresca de atun de barbate, cebolla morada con aceite de ajo y guindilla SUPLEMENTO MENÚ 2€ || 10 €
→ TAGLIATELLI AL ACEITE de Siurana con salsa de veruritas, anchoas y hierbas de la tierra || 8 €
→ GRAELLADA DE VERDURAS i otras frutas al horno con romesco || 8,50 €
→ CREMA LIGERA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS con virutas de jamón ibérico y huevo || 8 €

para continuar

→ LUBINA AL HORNO con aroma de hinojo || 12 €
→ LOMO DE BACALAO DE ISLANDIA en salsa verde con almejas del Delta || 14 €
→ CHULETITAS DE CORDERO LECHAL a la plancha o frititas con ajo torrado || 12 €
→ CONFIT DE “POULARDA DE BRESSE” con manzana verde al horno || 15 €
→ CHULETÓN DE BUEY DE IRLANDA a la plancha 400GR || 25 €

para terminar

→ SORBETES DE LA CASA de mandarina o limón con sirope de caramelo || 4 €
→ “COULANT” DE CHOCOLATE de Michel Brass || 5,50 €
→ HOJALDRE DE MANZANA con helado de turrón o de vainilla || 5,50 €
→ COULIS DE MELOCOTÓN con helado de vainilla y sirope de frutas del bosque || 4 €

tapas

→ Jamón Ibérico de bellota con pan con tomate || Tapa: 10 € - Plato: 18 €
→ Foie Gras maison Con gelatina de P.X. y salsa de frambuesa || Tapa: 9 € - Plato: 16 €
→ Pincho de solomillo ibérico || Tapa: 3 €
→ La tortilla de Patatas de la Montse || Tapa: 2,50 € - Plato: 5 €
→ Albóndigas con salsa de almendras || Tapa: 4 € - Plato: 8 €
→ Gambas al ajillo con guindilla || Plato: 10 €
→ Langostinos a la plancha || Plato: 12 €
→ Almejas del Delta a la Manzanilla de Jerez || Plato: 14 €
→ Boquerones en vinagre al aceite de Siurana || Plato: 9 €
→ Matrimonio Anchoas del Cantábrico y boquerones en vinagre || Plato: 12 €